Việc xây dựng mô hình "Vườn rau sạch cho bé" tại trường mầm non Điện Biên Đông không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm an toàn mà còn là phương pháp giáo dục trực quan sinh động nhất. Vườn rau của bé là nơi ươm mầm những trải nghiệm xanh. Trong những năm gần đây, bên cạnh việc nâng cao chất lượng dạy và học, trường mầm non Điện Biên Đông đã chú trọng xây dựng môi trường giáo dục lấy trẻ làm trung tâm thông qua mô hình "Vườn rau sạch của bé".

Đây không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm an toàn cho bữa ăn bán trú cho trẻ tại trường mà còn là "lớp học không tường", nơi trẻ được tự do khám phá và trải nghiệm thiên nhiên. Biến "đất cằn" thành "vườn xanh" Công tác trồng rau khởi nguồn từ sự tâm huyết của tập thể giáo viên và các bạn học sinh. Những khoảng đất trống, những góc vườn chưa khai thác hay thậm chí là những thùng xốp được tận dụng để tạo nên một không gian xanh mướt. Dưới bàn tay chăm sóc tỉ mỉ của các cô giáo, những luống rau bắp cải, rau diếp giòn, rau cải ngọt, rau cải làn, … hay những giàn su su, rau bí cứ thế vươn mình xanh tốt, tạo nên cảnh quan sư phạm thân thiện và gần gũi. Trẻ được trải nghiệm làm "bác nông dân nhí" Vườn rau chính là giáo dục trực quan sinh động nhất. Tại đây, trẻ được tham gia vào các hoạt động thực tế: Trẻ tự tay chăm sóc những cây rau: Trẻ học cách nhổ cỏ, bắt sâu, hiểu được giá trị của lao động.

Những hoạt động này giúp trẻ phát triển kỹ năng vận động tinh, hình thành thói quen yêu lao động và bảo vệ môi trường ngay từ khi còn nhỏ. Bữa ăn an toàn và đầy cảm hứng. Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu. Với nguồn rau sạch tự trồng,  trường mầm non Điện Biên Đông hoàn toàn yên tâm về chất lượng dinh dưỡng trong từng bữa ăn của trẻ. Đặc biệt, khi được ăn những loại rau chính tay mình chăm sóc, các bé thường có cảm giác ngon miệng hơn, từ đó khắc phục tình trạng lười ăn rau – một vấn đề phổ biến ở lứa tuổi mầm non.